Menu

Video Recept | Mořský vlk Fish & Chicks - Přírodní produkty na jednom místě, kosmetika-domácnost

Video Recept | Mořský vlk Fish & Chicks

Video Recept | Mořský vlk Fish & Chicks

Recepty
zveřejněno 28.07. 2022
Bára Nosková Mosorjáková BÁRA NOSKOVÁ MOSORJÁKOVÁ, foodstylistka
120x
1 minuta čtení
Doba přípravy: 15 minut + příprava přílohy 
Počet porcí: 2 
 
Suroviny: 
400 g filetu mořského vlka (je možné použít i jiný druh bílé ryby) 
Sůl 
1 lžíce grilovacího koření na ryby Fish & Chicks Sonnentor
150 ml olivového oleje 
2 citrony 
3 střední stroužky česneku 
1 hrst čerstvé hladkolisté petržele 
Pečené brambory k podávání 
Míchaný salát k podávání 
Nádobí by Mepal
 
Postup: 
  1. Očištěný rybí filet lehce osolte a posypejte směsí koření na ryby. 
  2. Připravené maso přemístěte na plech vyložený pečícím papírem. 
  3. Zakapejte olivovým olejem a obložte plátky citronu. 
  4. Dejte péct na 190 °C gril s horkovzduchem na 10 minut. (Pokud nemáte horkovzdušnou troubu, prodlužte o dobu pečení o 5 minut, záleží také na výšce filetu). 
  5. Mezitím připravte tapenádu z česneku a petržele. Česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Listy petržele nadrobno nasekejte a vše promíchejte v misce s dostatečným množstvím olivového oleje. 
  6. Hotovou rybu podávejte třeba s pečenými brambůrky a salátem. 
  7. Před podáváním ještě zakapejte citrónem. 

Mořského vlka jsem pekla v troubě, ryby si však můžete dle libosti také grilovat. Pokud grilujete na venkovním grilu, vybírejte spíš filety s kůží. Rybí maso se snadno rozpadá a kůže ho drží pohromadě. Také je dobré na ryby používat grilovací tácky, jimiž si zajistíte stoprocentní ochranu před zapadáním masa mezi grilovací mřížku do nenávratna. :)

Bára Nosková Mosorjáková

Bára Nosková Mosorjáková

Foodstylistka

Více článků

Foodstylistka a autorka receptů, modelka, máma dvou chlapečků. Účastnice pořadu Masterchef Česko 2019. Dlouhodobě spolupracuje s Albert Česká republika.

Chcete přispívat do našeho krasoblogu?

Kontaktovat