Recept | Lahodné smoothie a zmrzlina z kokosu - Přírodní produkty na jednom místě, kosmetika-domácnost

Léto a kokos jednoznačně patří k sobě! Ať už si vychutnáváme oblíbenou Piña Coladu nebo ve sprše automaticky saháme po kokosové vůni evokující dovolenou. Vůně a chuť kokosu nás vždy tak trochu přenese na slunečnou pláž.

V letních dnech trávíme čas raději venku a poslední, na co myslíme, je stát u rozpáleného sporáku. Jídelníček se v létě přirozeně mění, teplá a hutná jídla střídají osvěžující, lehká a hlavně rychlá. Saláty ve všech podobách jsou klasikou, avšak dnes to bude o zdravém letním mlsání. Kdo by v létě odmítnul zmrzlinu nebo studené smoothie? Samozřejmě s pořádnou dávkou kokosu.

Recepty ze zmrazených banánů jsou super tip, jak se „zbavit“ zralých (i přezrálých) banánů, které už nestihneme spotřebovat čerstvé. Jednoduše je nakrájíme na větší kousky, vložíme do uzavíratelné krabičky nebo sáčku a dáme do mrazáku. Pak už jen odebíráme, kolik potřebujeme a takovou domácí zmrzlinu máme hotovou raz dva.

Prvním dnešním receptem je letní osvěžení v podobě domácí kokosové zmrzliny.

Domácí kokosová zmrzlina

Na 2 porce budeme potřebovat:

• 200 ml kokosového mléka
• dva mražené banány
• 30 g strouhaného kokosu
• 2 čajové lžíce kokosového cukru + na posypání
• špetka himálajské soli
• hrst kokosových chipsů

Postup:

1. Ideálně den předem si necháme zmrazit zralé (poznáme podle hnědých teček) banány. Jakmile máme banány dostatečně zmrzlé, připravíme si všechny suroviny a mixér.
2. Do mixéru vložíme jako první banány, poté nalijeme kokosové mléko a nakonec přisypeme kokos, cukr a špetku soli pro zvýraznění chuti. Vše necháme řádně rozmixovat.
3. Směs přelijeme do uzavíratelné nádoby vhodné do mrazáku, posypeme kokosovým cukrem a kokosovými chipsy, které do směsi jemně zatlačíme, nádobu uzavřeme a dáme alespoň na 3 hodiny do mrazáku.
4. Hotovou zmrzlinu nakrájíme na kousky nebo použijeme lžíci na zmrzlinu a můžeme servírovat.

Tip: Pokud doma máte tvořítka na nanuky, doporučuji vyzkoušet zmrzlinu i v této variantě.

Druhým receptem potěšíte nejednoho milovníka kokosu a zdravého životního stylu. Smoothie je rychlé na přípravu, přirozeně sladké a můžete si ho vzít i s sebou jako menší svačinku.

Kokosové smoothie

Na smoothie o 350 ml budeme potřebovat:

• 200 ml kokosového mléka
• jeden zralý banán
• tři datle
• 1 čajová lžíce kokosového oleje
• 1 čajová lžíce chia semínek
• led
• kokosové chipsy na ozdobu

Postup:

1. Všechny ingredience vložíme do mixéru, přičemž vždy začínáme nejtvrdší surovinou, tedy ledem.
2. Vše řádně rozmixujeme, přelijeme do sklenice a ozdobíme kokosovými chipsy. 

Tip: Doporučuji přidávat do smoothie malou lžičku rostlinného oleje (např. kokosového) pro lepší vstřebání živin a vitamínů.

Dobrou chuť.

Všem čtenářům přeji krásné léto a hodně kokosového osvěžení! Vaše Natalie