Recept | Lahodný džem z bezových květů podle Denisy - Přírodní produkty na jednom místě, kosmetika-domácnost

Využijte krátkou dobu květenství bezu černého v průběhu června a července a připravte si svůj domácí bezový džem, který vám na podzim bude připomínat slunečné léto.

Co budeme potřebovat

• 15 - 20 květů bezu (sbíráme do plátna nebo utěrky, a nikdy ne po dešti - pyl je to nejdůležitější)
• 1 litr jablečného džusu
• 1 lžíce kyseliny citrónové
• želírovací cukr
• 2 kousky skořice

Jak na to

1. Květy bezu zalejeme džusem a necháme v chladu odležet 24 hodin (květy neoplachujeme).
2. Druhý den přelijeme přes sítko, a tekutinu přivedeme k varu spolu se skořicí.
3. Rozpustíme želírovací cukr s lžící kyseliny citrónové a vše za neustálého míchání vaříme 5 minut. Při vaření se tvoří hustá pěna, kterou je vhodné odebírat.
4. Pak už jen naplníme připravené sklenice a postavíme dnem vzhůru.

Jednoduché, výborné a voňavé.

Za recept děkujeme inspirativní Denise Z lesa.