A je to tady znovu… Velikonoce. Od té doby, co se Viktoria narodila, pro mě mají tak nějak větší kouzlo. Tři roky zpátky pro mě byl Velký pátek totiž opravdu VELKÝ. Ale o tom dnešní článek není. Dnes bych vás ráda inspirovala, jak si užít Velikonoce a konkrétně barvení vajíček jinak.
Přírodně!
U mě doma totiž už druhým rokem vyhrálo barvení vajíček pomocí surovin, které běžně používám k vaření. Přijde mi to tak nějak přirozenější, než na vajíčka něco lepit, nebo je malovat chemickými barvičkami.
Navíc je to tak jednoduché a ještě vás to dostane ven na čerstvý vzduch nasbírat lístky a květinky.
Potřebujete na to:
- silonky (je jedno jakou mají barvu, i jestli jsou staré)
- vajíčka (jdou použít bílá, i hnědá)
- suroviny na barvení
- lístky nebo klidně květinky (hezky fungují sedmikrásky)
Při kupování vajíček se doporučuji dívat na označení, které na sobě vajíčka mají. První číslice vám napoví metodu chovu slepic. Nejlepší je 0- vejce nosnic v ekologickém zemědělství nebo 1- vejce nosnic ve volném výběhu. Obecně platí čím nižší číslo, tím lepší podmínky.
Na barvení jsem vyzkoušela:
- slupky od cibule (světlé v kombinaci s červenými)
- borůvky
- kurkumu s kari
- červenou řepu
Postup je naprosto jednoduchý:
- Na vajíčko přiložte lístek.
- Připevněte silonkou a pořádně utáhněte uzlík na konci, aby se lístek na vajíčku nehýbal.
- Potom dejte vejce do připravené lázně (suroviny namočené ve vodě).
- Nakonec vařte jako klasicky- cca 10 minut, aby vajíčka nepraskla.
Mimochodem, pokud lístek před přiložením na vajíčko namočíte, líp k němu přilne a barvení tak bude jednodušší.
Jakmile se vajíčka dovaří, můžete je nechat chvíli vychladnout a silonku potom rozstříhnout a sundat. :-)
TIP: Chcete, aby byly barvy intenzivnější? Udělejte si vývar z ingrediencí den předem a nechejte je ve vodě louhovat klidně celou noc.
Uplně nejlíp fungovala cibule, vznikla z ní krásně sytě hnědá barvička. U dalších ingrediencí jsem asi použila moc vody. Všechno jsem totiž, jako klasicky, dělala od oka a ne podle návodů. Z borůvek se udělala krásná obláčková modrá, z kurkumy a kari zase jemná žlutá, no a z řepy světle hnědá (očekávala jsem červenou). Ať už mají ale vajíčka jakoukoli barvu, líbí se mi všechna. Co vám?
Vyzkoušíte letos taky velikonoční barvení přírodně a bez chemikálií?
Držím vám palce!
Vaše Adela :)